Q吃完河豚有什么需要忌口的吗

女 2019-07-01

描述：

我朋友带我们去吃了河豚，以前我没吃过，这是第一次吃，想问吃完河豚后，饮食方面有什么不能吃的吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

一般活河豚除肌肉无毒外，有毒物质在其头部、皮、眼、血液、内脏(尤其是卵巢及肝脏)等地方，称为河豚毒素，属于剧毒类。在食前，必须将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，要烧得肉烂皮酥，才可食用。不能和河豚一起吃的食物有以下两种：1、鲑鱼和河豚同食有生命危险。2、烟灰和河豚同食会中毒，严重可导致死亡。值得注意的是，吃河豚，只能吃河豚的肌肉，而且，如果河豚不新鲜，肉是有毒的，不建议大家吃，否则后果是很惨。