Q餐饮业大肠杆菌标准是多少？

男 29岁 2019-01-21

描述：

因为工作比较忙，平时很少自己做饭，一日三餐都是吃外卖，我有点担心外卖的卫生情况，问一下，餐饮业大肠杆菌标准是多少？

: 齐宇外科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 佳木斯大学附属口腔医院三级甲等

医生回答：

根据你的描述，经常点外卖，不排除现在有的外卖还是存在一定的卫生情况的，如果你想了解餐饮业大肠杆菌的含量标准的话，那是需要查询这种食品所对应的国家标准和要求的，然后做个检测看是否符合国家标准。比如说国标的要求是不大于20cfu/ml，你取该食品做个大肠杆菌含量的检测，如果结果大于了20cfu/ml，那就说明超标了，或者是查看包装上面的执行标准，来对照标准进行检测，检测结果与标准值做比较，如果超过标准值，那就是不合格产品了。希望对你有所帮助。