Q菱角有毒吗

2020-11-12

描述：

菱角有毒吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

菱角没有毒。菱角的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、糖类以及维生素和多种氨基酸成分，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化和吸收，还具有一定的减肥作用。但是在吃菱角时，一定要将其煮熟后再吃，避免生吃菱角，以免感染寄生虫，因为菱角生长在水下，很容易滋生细菌和寄生虫。而且菱角属于寒性的食材，不建议过多的食用，否则会增加体内的寒气，造成腹泻、腹痛等不适症状。