Q香芹可以直接生吃吗

2020-10-05

描述：

香芹可以直接生吃吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

香芹通常情况下可以直接生吃，但是口感不是特别的好，最好用水焯一下凉拌或者用油炒一下吃口感比较好，香芹里面含有人体所需的b族维生素和微量元素以及矿物质，适量的吃些香芹对身体有一定的好处。而且香芹里面还有大量的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，对于胃肠消化不良所引起的便秘和食欲不振有一定的缓解作用，同时还可以预防结肠癌的发作。