糖尿病能吃蚕豆吗
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糖尿病能吃蚕豆,适当吃些蚕豆,并不会对病情造成影响。
蚕豆里面含有淀粉和少量的蛋白质、脂肪,适当吃些蚕豆,并不会造成血糖明显的波动,但是烹饪蚕豆的时候尽量不要太油腻。如果吃油炸的蚕豆,很可能会造成血糖升高。
糖尿病患者日常要勤监测血糖,日常饮食要忌口含糖量的食物,饮食要以少食多餐为主,不要暴饮暴食。
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张人玲 主任医师