Q刷牙后为什么吃水果是苦的

男 2021-06-12

描述：

我早上刚刷完牙，室友给了我一个苹果，吃苹果时觉得嘴里是苦的，刷牙后为什么吃水果是苦的？

: 张雷口腔科去问诊

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主任医师 北京大学口腔医院三级甲等

医生回答：

刷牙后吃水果是苦的是因为牙膏中某些成分与水果酸碱中和产生了反应。
牙膏中大多含有表面活性剂，会对味蕾产生抑制，有时候还会破坏舌头上的磷脂，让人对苦的味道感觉增强了，并且最主要的是牙膏中还有甜蜜素，水果中有酸味，酸碱中和下感觉不到甜味了。
平时刷完牙后不要立即食用水果，同时吃了水果也不要立刻刷牙，避免水果中酸性物质，软化牙釉质，损坏牙齿。