Q安吉白茶能和柠檬一起泡吗

2020-08-27

描述：

安吉白茶能和柠檬一起泡吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

可以一起泡。不只是白茶，任何茶饮料中的茶多酚都是对人体有帮助的营养物质，可以杀菌灭菌、抗氧化、降低血糖、增强血管通透性等。而柠檬中则富含有大量维生素c，可以与茶多酚发生奇妙的协同作用。维生素C增强了茶多酚对各种自由基的清除能力。同时，维生素C显著提高了高浓度茶多酚的FRAP值，这也说明高浓度茶多酚与维生素C在抗氧化方面具有很好的协同效应。因此，茶与柠檬是一个很好的搭配，另外柠檬表皮维c含量最高，建议洗净后带皮泡水效果更好。