Q猪肚炖什么治胃病

女 30岁 2020-05-16

描述：

我的胃一直都不舒服，最近听说可以食疗，猪肚炖什么治胃病？

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

猪肚反转后，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次)。鸡肉清洗干净后，斩成小块，胡椒粒研磨压扁，生姜去皮切成片后，放几片在冷的锅中，烧开，待水开后，把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出，倒掉猪肚内的水后置凉，把猪肚切成小块，把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内，加入材料的水，大火烧开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。