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饮食不节是慢性胃病发病以及复发的重要因素。饮食不节，比方是吃一些辛辣油腻的，或者是生冷的食物，或者是饮食不规律，暴饮暴食，都是慢性胃病的发病因素。有的患者因为这些因素，导致什么都不敢吃了，包括正常的饮食也是有畏食、惧食，就怕进食的情绪。所以，时间久了之后，好多慢性胃炎的患者就伴有白细胞的减少，免疫力的下降，究其原因就是忌口（引起）的，通常讲叫太过了。所以，慢性胃病的患者只要不吃生冷、辛辣刺激的东西，不暴饮暴食。肉、蛋、奶，尤其是炖的鸡肉、鱼肉，是可以正常进食的。
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