Q鸡蛋没熟透吃了是否有问题？

男 2019-06-09

描述：

有时煮鸡蛋时，鸡蛋没熟透就直接吃了，不知道会不会得寄生虫病，所以想问鸡蛋没熟透吃了是否有问题？

: 王庆春消化内科去问诊

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副主任医师 莱芜市中医医院三级甲等

医生回答：

鸡蛋没熟透吃了通常没问题。有时会出现闹肚子的情况，也不用担心，身体会很快恢复的，也不会得寄生虫病，80度的高温足以消灭鸡蛋中的细菌了。但尽量煮熟再吃，毕竟里面的细菌未杀死，可能会导致生病。有人认为吃生鸡蛋更有营养，这是完全错误的，不要轻易尝试。鸡蛋营养丰富，是高蛋白食物。不过食用要有方法，不能吃不熟的鸡蛋，本身还是有风险的。鸡蛋日常消费可以提供群体所需的营养，并且可以正常食用。若是出现反复呕吐等强烈不适反应，建议立即去医院就诊。