Q诺如病毒在碱性

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，其在碱性环境中的存活能力较强。研究表明，诺如病毒在pH值较高的环境中仍能保持活性，使得其在一些特殊条件下更容易传播和感染。

诺如病毒的传播途径主要包括食物传播、接触传播和空气传播。在碱性环境中，诺如病毒的稳定性增强，可能导致其在某些食品加工或储存过程中存活更长时间。食品行业在处理和储存食品时，尤其是在碱性条件下，需格外注意卫生和消毒措施。诺如病毒对高温和化学消毒剂的抵抗力也较强，使得常规的清洁手段可能无法完全消灭病毒。建议在处理可能受污染的食品或物品时，务必保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免交叉污染。

在预防诺如病毒感染时，公众应提高警惕，尤其是在疫情高发季节。尽量避免食用生食或未充分加热的海鲜和其他食品，注意饮用水的安全。同时，保持环境的清洁和通风，定期对可能接触的表面进行消毒，以降低感染风险。了解诺如病毒的特性和传播途径，有助于更好地保护自己和他人的健康。