Q怎么样制作乌冬面

女 18岁 2019-01-21

描述：

很喜欢吃乌冬面，因为它口感劲道，配料丰富，但自己却不会做，就想知道制作乌冬面的步骤是什么

: 曾重泌尿外科 副主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

乌龙面面条是日本面条的一种名称。简而言之，它是一种更厚的面条。只要面条的横截面，也就是圆形面条的横截面直径大于1.7毫米，在日本就称为乌冬面。乌冬面的原料为鸡胸肉1片、白萝卜0.25片、咖喱3片、乌冬面1袋、韭菜1片、洋葱0.25片。步骤如下：洋葱和白萝卜切片备用，鸡肉切片备用。坐在锅里，加热油，加入洋葱炒香；加入鸡肉，翻炒，加冷水；水打开后关掉火，加入咖喱粉，融化，继续火。汤继续开后加入白萝卜；将冬面放入过滤器，放入锅里煮。拿出来，倒上汤，撒上葱。