Q葡萄的糖和葡萄糖区别

女 60岁 2019-07-08

描述：

孩子他奶奶是农村人，在她的印象里，葡萄的糖和葡萄糖都是一样的，不过叫法不一样，所以每次老人家生病需要打葡萄糖时就跟人倔，有没有什么解释能让老人明白葡萄的糖和葡萄糖是不一样得呢。

: 张人玲内分泌科 主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等

医生回答：

葡萄的糖和葡萄糖是两种不同的物质。葡萄的糖通常指的是葡萄中所含的天然糖分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等，而葡萄糖则是一种特定的单糖，广泛存在于水果和其他食物中。

葡萄中含有的糖分主要是葡萄糖和果糖，这两种糖在体内的代谢方式有所不同。葡萄糖是人体主要的能量来源，能够迅速被吸收并转化为能量，而果糖则需要经过肝脏转化后才能被利用。葡萄中的糖分不仅提供甜味，还对葡萄的成熟、风味和口感有重要影响。葡萄的糖分含量会随着成熟度的增加而提高，因此成熟的葡萄通常味道更甜，营养价值也更高。

在食用葡萄时，需注意适量，尤其是对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群。虽然葡萄是健康的水果，但其糖分含量相对较高，过量食用可能导致血糖升高。选择新鲜的、有机的葡萄，避免加工过的葡萄制品，如葡萄干或葡萄汁，因为这些产品通常添加了额外的糖分，可能对健康产生负面影响。了解葡萄的糖和葡萄糖的区别，有助于我们更好地选择和食用水果。