Q吃生蒜头的好处和坏处

男 32岁 2019-07-24

描述：

我发现我爸顿顿吃生蒜头，说是能杀菌对身体好，请问吃生蒜头的好处和坏处？

: 何静妇科去问诊

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副主任医师 池州市人民医院三级甲等

医生回答：

大蒜是我们生活中最常见的成分，它也是最受欢迎的防腐剂和抗癌调料，营养丰富，药效良好。它是一种很好的药食同源食材。大蒜中的锗和硒能抑制癌细胞和癌细胞的生长。大蒜也是世界上最有潜力的抗癌植物之一。但是长期大量食用大蒜会“损伤肝脏和眼睛”。因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，尤其是健康差、气血虚弱者应多加注意。否则，经过很长一段时间后，会出现视力障碍、耳鸣、头足轻、记忆力减退等现象。虽然很多人对大蒜有特殊的偏好，认为大蒜不仅能杀菌消炎，而且还能提高大脑和智力，吃得多更好，但科学家认为，每天吃一片生蒜更合适，如果熟蒜吃两片或者三片就够了，多吃是没有好处的。