Q脂肪肝的人吃什么油好

男 36岁 2019-03-30

描述：

最近身体不是很舒服，所以去医院检查，医生说是脂肪肝，所以我就想问一下，脂肪肝的人吃什么油好？

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

脂肪肝主要是脂肪和能量摄入过多所致。其中饱和脂肪摄入量过多，饱和脂肪酸主要来源于动物脂肪，如猪油、黄油等。因此，脂肪肝患者不宜食用动物油。建议食用植物油、茶油、花生油、芝麻油、橄榄油等。鼓励食用绿叶蔬菜如菠菜、油菜，油麦菜、大小白菜、生菜芹菜等等。适量食用新鲜时令水果。水果放在上下午食用，每天不建议超过200克。无糖脱脂牛奶或酸奶、豆腐、豆制品、无糖豆浆、鸡肉（无皮）、鱼肉都是不错的富含蛋白质食品的选择。烹调方式选择水煮、清蒸、烩等少油的方式为佳。主食可以部分选用粗粮，如燕麦、小米、玉米、荞麦等。