Q新鲜松茸怎么吃？

男 32岁 2020-04-11

描述：

我最近在家里买了些新鲜的松茸，听邻居说很好吃，新鲜松茸怎么吃？

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

将清水倒入汤锅中，加入葱、姜片、茴香、香叶，将洗净的猪肉煮沸15分钟，再将松茸切成薄片，把琼脂切成小块放在一边，将调味品捞出来，把汤留着。然后把猪肉切成薄片，把酱油和胡椒粉倒进汤里，加入黄花、木耳、肉片和松茸，把汤煮5分钟，然后使用盐和鸡粉调味，用水淀粉收汁，然后熄火。之后可以把胡椒油热一下，取出，然后把热油倒进碗里，放在一边备用。最好把鸡蛋面放进行煮沸的锅里，面条煮熟后放在碗里，将松茸卤水倒在面条上即可食用。