Q医用酒精和食用酒精有啥区别吗

男 2020-03-09

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医用酒精和食用酒精有啥区别吗

: 刘燕呼吸内科去问诊

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副主任医师 马鞍山市中心医院三级甲等

医生回答：

医用酒精的成分主要是乙醇，医用酒精是用淀粉类植物经糖化、发酵、蒸馏制成，蒸馏温度比酒低、蒸馏的次数比酒多、酒精度高且制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用，一般浓度为75％。食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。