Q乌梅为什么要烟熏

2020-07-17

描述：

乌梅为什么要烟熏

: 孙海霞呼吸内科去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

在通常情况下，乌梅要烟熏，是因为在烟熏的过程中可以消除表皮的细菌，减少食用乌梅后出现肠道不适的症状。乌梅可以改善人体虚热消渴的症状，而且对肺虚久咳的病人也有很好的辅助作用，还可以抑制伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌等多种细菌的生成，减少肠道疾病的发生，对于食欲不振的人，适当的吃乌梅还可以增进食欲，减少胃肠道的负担。