Q乌梅为什么不能生吃

2020-07-16
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乌梅为什么不能生吃

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张月美 中医内科 去问诊

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主任医师 济宁市中医院 三级甲等
医生回答:

因为乌梅中含有氰酸类物质,容易与体内钾离子反应后形成氰酸钾,从而引发腹泻中毒反应,而且过量食用生乌梅,还可能对牙齿造成损坏,所以乌梅一般不建议生吃。乌梅具有清肺止咳,帮助消化的功效,还可以美容养颜。乌梅的服用方法一般为泡水后饮用,也可以放入水中熬熬成乌梅汤饮用。如果因为过量食用生乌梅引发中毒,需要立即去医院治疗。

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