Q冰箱有诺如病毒

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

冰箱中可能存在诺如病毒，这种病毒通常通过污染的食物或水传播，能够引起急性胃肠炎。虽然诺如病毒在冷藏环境中存活时间较长，但冰箱并不是其主要传播途径。如果冰箱内存放的食物被诺如病毒污染，食用后可能会导致感染。

诺如病毒的传播通常与不洁的食物处理和不良的卫生习惯有关。在冰箱中，生熟食物混放、食物未盖好以及冰箱内的清洁不当都可能导致病毒的传播。保持冰箱的清洁和食物的适当存放是预防感染的关键。定期清理冰箱，确保生熟食物分开存放，并使用密封容器存储食物，可以有效降低感染风险。注意食物的保质期，及时处理过期或变质的食物也是非常重要的。

在处理食物时，务必保持良好的卫生习惯，洗手是最基本的要求。在准备食物前后，尤其是处理生肉和海鲜后，要彻底洗手。同时，定期对冰箱进行清洁，使用温和的清洁剂和热水擦拭内壁，确保没有残留的食物残渣和污垢。通过这些措施，可以有效降低诺如病毒在冰箱中的存在风险，保护家人的健康。