Q糖尿病吃什么麦片

男 62岁 2019-03-24

描述：

父亲患糖尿病已经好几年了，每天都注射胰岛素来控制病情。现在很瘦。每天吃高粱煎饼。不敢吃别的东西。最近有后遗症，视力变得很差，有点像白内障。手和脚经常麻木，有时会疼痛。出汗。有时会尿失禁、腹泻或便秘。腹泻和便秘有时交替发生。想要什么样的帮助:吃什么谷物来治疗糖尿病？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

燕麦薄片是推荐的，因为燕麦是糖尿病患者的理想食物。燕麦，也称为裸燕麦，是谷物中的营养食品。它主要生长在山西、陕西和内蒙古，也生长在云南、贵州和四川。然而，人们在日常生活中经常把不同的燕麦食品分别称为“燕麦片”和“裸燕麦粉”，这导致一些人把它们误认为两种食物。燕麦是谷物中蛋白质含量最高的，其必需氨基酸组成合理。赖氨酸含量高于小麦粉和大米，有利于饮食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量相对丰富。燕麦含糖量低，富含果糖多糖，是糖尿病患者的绝佳食物。燕麦是谷物中脂肪含量最高的，亚油酸是人体必需的重要脂肪酸，其脂肪含量可达40%。