Q乙肝患者能吃腌制食品吗

2020-05-14

描述：

乙肝患者能吃腌制食品吗

: 马莉肝病科去问诊

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副主任医师 宁波市第二医院三级甲等

医生回答：

乙肝患者最好不要吃腌制食品，因为腌制食品里面大多都含有一些亚硝酸盐，如果经常吃这些食品容易对肝脏造成负担，影响到正常的代谢功能。乙肝患者平时饮食应该以清淡易消化为主，多吃一些富含优质蛋白和维生素的食品，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品和新鲜的蔬菜水果。还要注意尽量做到少食多餐，避免暴饮暴食，对胃肠道增加负担。