来源：药材基源：为鹭科动物白鹭的肉。更多展开↓

原形态：白鹭，小型鹭类。雌雄同色，全身乳白。嘴侧扁而直，较头为长，先端尖锐，黑色，下嘴基部带苍白色。虹膜黄色，面裸皮灰色，颈部细长，休息时弯成“S”状。生殖期间枕部垂有长翎两枚，背上和上胸披以疏松的蓑羽，背部蓑羽超出尾外；生殖期后，蓑羽消失。脚长、胫与跗跖黑色，趾呈黄绿色。更多展开↓

生长环境分布：生态环境：春、夏多活动于湖沼岸边和水田中，好群居；主食小鱼等水生动物。 资源分布：分布长江流域以南各地和海南省。更多展开↓

出处：出自陆颖《诗疏》。 1.陆颖《诗疏》：鹭，水乌也，好而洁白，故谓之白鸟，齐、鲁之间谓之舂？辽东乐浪、吴、扬人皆谓之白鹭。青脚，高尺七八寸，尾如鹰尾，喙长三寸许，头上有毛数十枚，长尺余，毵毵然与众毛异，甚好，将欲取鱼时则弭之，今吴人亦养焉，好群飞鸣。 2.《纲目》：《禽经》云，飞则霜，鹭飞则露，其名以此。步于浅水，好自低昂，如舂如锄之状，故曰舂。鹭，水鸟也，林栖水食，群飞成序，洁白如雪，

摘录：《中华本草》更多展开↓

各家论述：汪颖《食物本草》：治虚瘦，益脾补气，炙熟食之。更多展开↓