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甲状腺功能亢进症简称甲亢,它是由于机体甲状腺分泌过多甲状腺激素,而导致的一个甲状腺毒症。碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料,甲亢时甲状腺合成甲状腺激素的能力比较旺盛,如果摄入了过多的碘,虽然会产生更多的甲状腺激素,故建议少吃富含碘的食物。
常见的有各类海产品,如海带、紫菜、海鱼、干贝、海参等。其中以海带含碘量最高,每千克干海带,它的含碘量达240毫克,而海贝及海鱼每千克含碘才800微克。我国目前食盐的碘含量,每千克大概是20~30毫克,而且烹饪的时间,食盐经过加热时间长,其中的碘也会有挥发,故少量的吃含碘盐是可以的。注意鸡精它的含碘量是碘盐的700多倍,所以不建议食用。
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