痛风饮食管理很重要,主要原则是需要限制高嘌呤饮食,鼓励低嘌呤饮食。因为痛风的发生主要是由于血尿酸升高而导致的,而血尿酸的原料是嘌呤,所以痛风的患者应该要避免进食高嘌呤食物。高嘌呤的食物,包括动物内脏、骨髓、海味等,这些食物应该要尽量少吃。另外,要建议年轻人少饮含糖饮料,因为含糖饮料富含果糖,果糖可以促进尿酸的升高。患者可以适当的多吃一些低嘌呤的食物,比如蔬菜、水果等。研究显示,严格的饮食控制能使血尿酸明显下降,故目前多限制高嘌呤饮食而鼓励低嘌呤饮食,以综合防治。
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