胆囊是人体内储存浓缩胆汁的器官,胆囊切除后功能丧失,有可能会出现胆囊切除术后腹胀、腹泻,特别是对于脂肪性食物消化不良。对于胆囊切除后,早期建议要严格的控制饮食当中脂肪的摄入特别是动物脂肪、油炸食品以及高胆固醇的,包括蛋黄、鱼子酱、动物内脏等,伴随着时间的延长,身体可以逐渐适应无胆囊的状态,胆管继发性的扩张,部分替代胆囊的功能,在手术后一个月可以逐渐增加饮食当中包括优质蛋白质、精细米面的摄入,同时可以少量的摄入脂肪,以保证身体内必须脂肪酸的摄入,建议还是以植物脂肪为主,在手术后三个月如果没有出现明显的腹胀、腹泻,可以恢复正常结构的饮食,但是仍然要注意避免高脂、高胆固醇的摄入以及戒烟、戒酒。
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