食管癌术后饮食要坚持少食多餐，建议每天吃三成饱，每日进食5~6次，少吃辛辣的、甜的、油脂大的食物，避免刺激胃酸引起反流或者误吸。 食管癌手术，采取将病变食管切除后，用胃体代替切除的食管，重新建立消化道的方式，食管和胃之间有贲门是单向的阀门。正常情况下，进食后，食物从食管掉到胃内阀门关掉，是单向式的。但术后将贲门去除，容易出现反流的情况。 建议患者在进食后，进行适当活动，促进食物在胃内的排空，减轻反流情况的发生。
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