食管癌手术后短期只能吃流食，但不建议长期吃流食。食管癌手术后，刚开始建议吃流食，大概一周到一个月，主要的目的是减少对吻合口张力刺激。但不建议一个月或者三周后长期吃流食，因为这个时间段吻合口已经完全愈合，会有一个斑痕形成过程。如果长期吃流食，瘢痕形成会导致第二次的良性狭窄。所以三周或者一个月以后，建议患者吃成型食物，对吻合口瘢痕有效的扩张，防止长期以后出现第二次狭窄。
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