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胆囊炎一般不能吃油炸食品。 进食很多油腻的饮食，会刺激胆囊的收缩，进而加重炎症。本身就已经梗阻，再使劲的收缩，胆囊内的压力就会更高，炎症就会急性发作。 所以，胆囊炎时一定要戒断油腻饮食，除了油腻的饮食之外，像过甜、过凉、过冷、刺激性的食物也会刺激胆囊收缩，这一类食物也应该避免。
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