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病毒性肝炎的患者，饮食宜清淡、好消化，采取少食多餐的方式。 如果病人的消化道症状出现改善，食欲和消化功能都恢复后，病人想进食，且进食后没有不适症状，建议病人增加富含优质蛋白的食物，比如鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品，增加营养，帮助肝脏进行恢复。 同时要注意营养要全面，增加富含维生素的食物。如果病人存在肝硬化门脉高压，有消化道出血的现象，建议病人吃较软的食物，比如发面的食物。如果病人出现腹水，建议避免吃得太咸，需要低盐饮食。
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