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一般肝硬化晚期的病人饮食需要注意低盐饮食，注意饮食清淡，避免食用过咸的食物。 因为病人容易出现消化道出血，所以病人要避免坚硬、刺激性的食物，如鱼翅、骨头、瓜子等比较坚硬的食物。太辣、太酸的食物，以及面食，如水饺、混沌等，都是消化道出血的诱因，都需要避免食用。 如果出现了肝性脑病，病人需要尽量少食用高蛋白的食物，从而有利于避免肝性脑病的发作。但是肝硬化的病人需要注意营养，如果病情比较稳定，建议患者可适当的增加高蛋白饮食，同时口服乳果糖。有利于保证肝病的营养，避免血氨增加。
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