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吃香油炒蛋一般不能治疗咳嗽。但是，香油炒蛋营养较好。香油里面含有丰富的不饱和脂肪酸，是肺的主要营养物质。有研究提示吃不饱和脂肪酸多的地区，肺发育会较好，肺病的发生率会较低。 同样，鸡蛋也非常有营养，有优质的蛋白，还有各种维生素、微量元素，含有人体所需的几乎所有营养元素。常吃香油炒蛋，会增加营养、增加抵抗力，不容易感染，可以减少感冒，也就减少咳嗽的发生。 对于慢性气道疾病，增加营养后，抵抗力强、感染少，咳嗽就会有所好转。
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