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胆囊炎患者需要注意少吃油腻、辛辣、刺激难消化的食物，避免加重胃肠道和胆道系统的负担，在进食此类食物时，机体也会分泌大量消化液，帮助消化道来消化食物，过多消化液会造成胃肠道的蠕动增快，胆汁和胰液的分泌增加，加快胆囊和胆管胰管的收缩和蠕动，来排泄胆汁和胰液，来帮助消化食物。 当胆囊内出现小结石，会造成胆囊的胆管急性痉挛性的疼痛，患者可以伴有恶心、呕吐腹痛等典型的表现。 因此患有胆结石的患者，在饮食上应该多吃清淡，低脂肪容易消化的食物。
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