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所有的食物，除了水之外，都是含有能量的。因此，无论吃哪种食物，只要摄入的能量超过人体的需要量，都会转变成脂肪，储存在体内，导致肥胖。 糯米作为粮谷类的食物也不例外，糯米中的碳水化物含量高达78%，属于高糖食品。也就是吃100g糯米，会摄入78g糖类，而且糯米中含的支链淀粉易于被人体消化、吸收。 长期过多摄入这类食物，很容易导致血糖的升高，进而转化成脂肪，储存在人体的皮下和内脏，最终导致肥胖的发生。所以，糯米虽然营养丰富，但不可贪食过多。
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