张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科

吃完烧烤就拉肚子怎么回事

2022.08.25 19:10

吃完烧烤就拉肚子通常是过敏性胃肠炎、肠易激综合征、急性肠胃炎等原因导致。

1.过敏性胃肠炎。烧烤的食材种类和添加的调料种类通常比较多,如果患者为过敏性体质或肠道敏感度比较高,可能会对所吃烧烤食材过敏,引起消化系统变态反应,发生过敏性胃肠炎,造成吃完烧烤就拉肚子的情况。

2.肠易激综合征。烧烤多为高脂、高盐、辛辣的食物,可能会刺激肠胃黏膜,使肠道蠕动速度加快或造成肠胃黏膜损伤,导致肠道消化功能发生异常,出现肠易激综合征,造成吃完烧烤就拉肚子的现象。

3.急性肠胃炎。吃完烧烤就拉肚子可能是饮食不洁,比如烧烤的食材不新鲜、制作环境不卫生,导致烧烤中含有副溶血弧菌、沙门氏菌等肠道细菌,引起患者发生急性肠胃炎,出现比较明显的拉肚子症状。