脑梗死患者盐分的摄入量要控制每天在6g以下,尽量少吃高胆固醇食物,比如蛋黄、动物内脏、肥肉等。可以每天喝一袋脱脂牛奶或者酸奶,补充身体所需要的钙。
每天还要多吃新鲜的绿色蔬菜,比如油菜、菠菜、芹菜等,能补充叶酸,让同型半胱氨酸降低,以防脑梗塞复发。还可以吃苹果、橙子、香蕉、木耳、香菇、洋葱、西红柿、西兰花等,补充身体需要的纤维素、维生素、镁元素、钾元素等矿物质。
每天的主食量要控制在250g以内,杂粮要占1/3,比如小米、玉米等,而饮料、甜食要少吃。每天蛋白质的摄入量大概是每公斤体重1~1.5g,可以吃豆制品、鸡蛋、鱼肉、禽肉、瘦肉等优质蛋白食物。应该戒浓茶、咖啡,戒酒、戒烟,避免吃辛辣刺激性食物。
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