黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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蒸苹果放冰糖会引起腹泻吗

2024.11.22 15:58

蒸苹果放冰糖一般不会引起腹泻。

蒸苹果本身对肠道健康有诸多益处。苹果中含有果胶等膳食纤维,在蒸熟的过程中,这些成分会发生一定变化,变得更容易被人体吸收,具有收敛止泻的作用。冰糖主要成分是蔗糖,适量加入冰糖主要是为了改善口感,让蒸苹果的味道更好。正常情况下,适量食用蒸苹果加冰糖不会对肠道产生刺激,导致腹泻。

不过,在食用蒸苹果加冰糖时也有一些需要注意的地方。如果苹果没有清洗干净,表面残留农药、细菌等污染物,食用后可能会引起肠道不适,甚至腹泻。另外,虽然冰糖适量食用无妨,但如果加入过多,可能会使肠道渗透压升高,对于一些肠道功能较弱的人来说,可能会引起肠道的应激反应,导致肠道蠕动加快,有引起腹泻的风险。而且,如果本身对苹果过敏,食用蒸苹果加冰糖也会出现过敏反应,其中可能包括肠道的过敏症状如腹泻等。