陈乐天 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三级甲等 风湿免疫科 去问诊

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类风湿病人的饮食方法都有哪些

2024.11.25 13:06

类风湿病人的饮食应遵循营养均衡、清淡易消化、避免刺激性食物、多摄入有益食物、控制食量的原则。具体分析如下:

1.营养均衡:类风湿病人身体处于炎症状态,营养消耗较大。饮食需包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质可从瘦肉、鱼类、豆类等获取,碳水化合物以全谷物为主,脂肪选择健康的不饱和脂肪,如橄榄油。维生素和矿物质丰富的蔬菜、水果也要保证摄入,像菠菜富含铁和多种维生素,苹果含有多种抗氧化物质,有助于维持身体正常代谢和提高免疫力。

2.清淡易消化:由于类风湿可能影响消化系统,饮食应以清淡、易消化为主。避免食用过于油腻、油炸的食物,如炸鸡、薯条等。可多选择蒸煮炖的食物烹饪方式,例如清蒸鱼,既保留了鱼的营养,又容易被身体消化吸收。粥类也是不错的选择,像小米粥,营养丰富且易消化,减轻肠胃负担。

3.避免刺激性食物:辛辣食物、酒精等刺激性食物可能会加重关节炎症和疼痛。辣椒中的辣椒素会刺激身体的炎症反应,类风湿病人食用后可能导致关节肿胀和疼痛加剧。酒精也会影响药物的疗效,并且对肝脏等器官造成损害,所以应避免饮酒。

4.多摄入有益食物:某些食物对缓解类风湿症状有帮助。例如,富含Omega-3脂肪酸的食物,像深海鱼油,具有抗炎作用,可以减轻关节炎症。姜黄也是一种很好的食材,其中的姜黄素具有抗氧化和抗炎特性,可在烹饪中适当添加。另外,富含钙的食物如牛奶、豆制品等,有助于维持骨骼健康,因为类风湿病可能影响关节周围的骨质。

5.控制食量:避免过度进食,防止体重增加。肥胖会加重关节的负担,尤其是膝关节、髋关节等承重关节。对于类风湿病人来说,关节本身就处于炎症和损伤状态,过重的体重会进一步加剧关节的磨损和疼痛。所以每餐应适量进食,吃到七八分饱即可。

类风湿病人在饮食调整的同时,还应遵循医生的治疗方案,定期复查。食物对病情的改善只是辅助作用。同时,个体对食物的反应可能存在差异,若发现食用某种食物后症状加重,应停止食用并告知医生。