空腹喝茶可能会增加患胆囊炎的风险,但并非绝对会得胆囊炎。
从生理机制来看,空腹时胃酸分泌较多,茶中含有较多的茶多酚、咖啡碱等成分。空腹喝茶时,这些成分会直接进入胃内,刺激胃黏膜,引起胃酸分泌进一步增加。而胆囊的收缩与排空和消化系统的神经调节、激素调节密切相关,胃酸分泌异常增多可能会影响胆汁的分泌与排泄节奏。当胆汁排泄不畅时,胆汁在胆囊内过度淤积、浓缩,就容易引发胆囊炎。尤其是本身胆囊功能就不太好,或者有胆囊结石等基础疾病的人群,空腹喝茶这种不良习惯更容易诱发胆囊炎发作。
另外,从中医的角度讲,空腹喝茶易损伤脾胃阳气。脾胃功能受损后,会影响到整个消化系统的运化功能,包括肝胆的疏泄功能。肝胆疏泄失常,胆汁的生成、贮藏和排泄就会出现问题,也会间接促使胆囊炎的发生。不过,胆囊炎是一个多因素疾病,除了空腹喝茶这种不良习惯外,还与高脂饮食、细菌感染、胆囊管梗阻等多种因素有关。所以,不能简单地认为空腹喝茶就一定会得胆囊炎,但为了健康着想,还是尽量避免空腹喝茶的习惯。
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