张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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前一晚烧开的水次日早上能喝吗

2024.07.10 07:36

前一晚烧开的水次日早上能喝。

烧开的水经过一夜放置到次日早上,一般情况下是可以喝的。首先,水烧开的过程本身就起到了杀菌消毒的作用,能有效杀灭水中大部分的细菌、病毒和其他微生物。其次,在密封较好的容器中保存时,外界的杂质和污染物也不太容易进入。

当然,如果存放的环境不太卫生,比如敞开放置,可能会有灰尘等杂质落入,但这并不一定会对健康造成严重危害。只是从口感上来说,放置时间较长的水可能会失去一些新鲜度。

有人担心隔夜水会产生亚硝酸盐,但实际上,只有在反复烧开或长时间放置且同时存在大量微生物的情况下,才可能会导致亚硝酸盐含量有所增加,但这种增加通常也是非常有限的,远远低于安全标准。

为了保证饮水安全和口感,建议将前一晚烧开的水密封保存,避免受到污染。如果对水质有更高的要求,可以选择使用带有过滤功能的水壶或净水器来处理水。前一晚烧开的水次日早上能喝,不必过于担心其安全性问题,但保持良好的饮水习惯和卫生条件也是很重要的。