张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院 三级甲等 中医科

石斛可以吃进去肚子吗

2024.10.30 10:22

石斛通常可以吃进肚子。

石斛是一种名贵的中药材,有丰富的营养价值和药用功效。石斛味甘,性微寒,归胃、肾经。食用石斛后,能在体内发挥多种积极的作用。石斛有助于滋养胃阴,对于改善胃脘疼痛、干呕、舌红少苔等胃阴不足的症状有一定的效果。对肾阴虚的患者,石斛能起到滋肾阴的作用,可缓解腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣等不适。石斛含有石斛碱、石斛多糖等多种活性成分,摄入人体后,可能有助于增强机体免疫力、抗氧化等。

在日常生活中,可以将石斛鲜品直接嚼服,能最大程度地吸收其有效成分,鲜品石斛的味道可能有些特殊,带有淡淡的草腥味和甘甜的回味。还可以将石斛制成茶饮,把石斛干品切成小段后用开水冲泡饮用,这种方式方便快捷,适合日常保健。还可以用石斛来煲汤,和乌鸡、排骨等食材一起炖煮,经过长时间的炖煮,石斛的有效成分会融入汤中。

食用石斛时应适量,避免与一些药物同时使用,以免产生药物相互作用。孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群在食用石斛前应咨询医生或中医师的建议。同时,石斛应保存在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿环境。