蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒如何滋生

2024.12.20 20:46

诺如病毒主要在被污染的环境、食物、水源中滋生,也可通过人际接触传播滋生,还能在不卫生的公共设施处滋生,在贝类等海产品中易滋生,在卫生状况差的餐饮场所易滋生。具体分析如下:

1.被污染的环境:诺如病毒具有较强的生存能力,在被污染的环境中,如被患者呕吐物、排泄物污染的地面、物体表面等,病毒可存活数天至数周。如果这些环境没有得到及时有效的清洁和消毒,诺如病毒就会不断滋生繁殖,后续接触到这些环境的人就极易被感染。

2.食物:诺如病毒可污染各类食物。当食物在种植、加工、储存、运输等环节受到含有诺如病毒的污水、脏手等污染时,病毒就会在食物上滋生。尤其是一些即食性食物,如沙拉、水果拼盘等,没有经过高温烹饪,诺如病毒一旦污染,就会大量滋生,食用后便会感染。

3.水源:被诺如病毒污染的水源是病毒滋生的温床。无论是饮用水源被污染,还是在游泳池、水上乐园等娱乐用水中被污染,诺如病毒都能在其中存活并滋生。在水源中,病毒可随着水流扩散,感染更多接触到该水源的人群。

4.人际接触:诺如病毒可通过人际接触传播滋生。当感染者与健康人密切接触时,如共用餐具、毛巾等生活用品,或者直接接触到患者的呕吐物、排泄物等,病毒就会传播到健康人身上并滋生。在人员密集的场所,如学校、养老院等,这种人际接触传播滋生的情况更容易发生。

5.贝类等海产品:贝类等海产品容易富集诺如病毒。这些海产品生长的海域如果受到污染,它们就会吸附诺如病毒并在体内滋生。而且贝类通常是生吃或简单烹饪后食用,使得其中滋生的诺如病毒能够直接进入人体,从而引发感染。

在日常生活中,要保持良好的个人卫生习惯,勤洗手,尤其是在饭前便后。避免食用未煮熟的食物,特别是贝类等海产品。在公共场所,如公共卫生间、游泳池等,要注意环境卫生,避免接触可能被污染的物品。如果周围有人感染诺如病毒,要做好隔离防护措施,防止病毒传播。