陈乐天 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三级甲等 风湿免疫科 去问诊

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痛风患者在饮食上都要注意些什么

2024.11.25 13:06

痛风患者饮食上要注意控制嘌呤摄入、限制饮酒、避免高糖食物、多喝水、选择低脂肪食物。具体分析如下:

1.控制嘌呤摄入:痛风是由于体内尿酸水平升高引起的,而嘌呤在体内代谢后会产生尿酸。高嘌呤食物如动物内脏、海鲜沙丁鱼、虾等、浓肉汤等应尽量少吃或避免。可以选择低嘌呤食物,如大多数蔬菜、水果、谷物等,有助于控制尿酸水平。

2.限制饮酒:酒精会干扰尿酸的代谢,使尿酸生成增多,排泄减少。尤其是啤酒,含有大量的嘌呤,对痛风患者影响较大。白酒等烈性酒也应避免饮用。葡萄酒虽然嘌呤含量相对较低,但也需适量饮用,过量同样可能诱发痛风发作。

3.避免高糖食物:高糖食物如糖果、甜饮料等,会使体内血糖升高,进而影响尿酸的代谢。果糖在体内代谢过程中会增加尿酸的生成,所以要少吃含有大量果糖的食物。减少高糖食物的摄入有助于维持尿酸的稳定。

4.多喝水:多喝水有助于增加尿酸的排泄。建议痛风患者每天饮用2000-3000mL的水,以白开水或淡茶水为宜。充足的水分摄入可以稀释尿液中的尿酸浓度,减少尿酸结晶的形成,降低痛风发作的风险。

5.选择低脂肪食物:高脂肪食物会抑制尿酸的排泄,同时可能导致肥胖,而肥胖是痛风的危险因素之一。所以应减少动物脂肪的摄入,如肥肉、油炸食品等。可以选择瘦肉、鱼类等低脂肪的优质蛋白食物。

痛风患者在饮食调整过程中,还应注意饮食的均衡性,不能因为过度限制某些食物而导致营养缺乏。同时,饮食调整只是痛风治疗的一部分,还需要结合适当的运动、药物治疗等综合措施来控制病情。