表皮黑的核桃仁能吃吗

2021.09.15 15:50

表皮黑的核桃仁是否能吃，应根据实际的情况判断，如果没有变质是可以吃的，反之就不能吃。

核桃仁是比较常见的坚果，其中含有较丰富的矿物质、维生素、蛋白质、脂肪等营养成分，吃了之后能够补充机体所需要的营养物质，对身体的健康都有一定的好处。如果表皮黑的核桃仁，是因为核桃的果皮残留在局部，及时将果皮去除之后就可以食用，因为核桃并没有发生变质，吃了之后不会对身体的健康造成不良影响，所以能吃。如果表皮黑的核桃仁是因为核桃发生变质而引起，此时就不可以吃的，因为核桃的内部已经变质，里面含有黄曲霉毒素等致病菌，吃了之后会对胃肠道黏膜造成刺激，进而出现腹痛、腹泻等不适症状。

建议在吃核桃仁之前需要检查，观察核桃仁是否发生变质，以免吃了变质的核桃仁，对身体的健康造成不良影响。

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