张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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绿豆没熟透可以吃吗

2021.12.08 09:46

没有熟透的绿豆是不能吃的,如果绿豆没熟透吃就会加重肠胃的负担,导致肠胃不适的症状出现。

同时,有些人吃后还可能会出现腹胀、腹痛、恶心、腹泻等消化道症状,另外绿豆没熟透壳比较坚硬,吃起来口感也不好。因此,绿豆要吃一定要煮熟。

绿豆含有丰富的球蛋白,还具有清热降温的功效,因此在夏季的时候可以常吃。绿豆虽然有很好的营养作用,但是一次吃得太多或者是胃肠道不好的人吃了,很容易加重肠胃的负担,导致肠胃不舒服、肚子胀气。