张风芝 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等 营养科

红酒有保质期吗

2021.08.11 16:38

很多人认为酒类放得越久越好喝,红酒也不例外,但是喝过红酒的人一般都会发现在红酒瓶上会有一个保质期,大多数都是显示的五年到10年,那么红酒有保质期吗?

红酒有保质期吗?

在我国市面上出现的红酒多数都是有保质期的,一般都是10年,因为大多数的红酒都不具有陈年能力,而我国对于红酒保质期的标注又存在明确的规定,所以在之前红酒瓶上几乎都会有标注的保质期,但近些年我国规定只要酒精含量超过10%就可以不再标注保质期,所以如今在市面上见到的红酒可能会存在保质期,也可能并不存在保质期。保质期只是中国的说法,其实在国外的红酒并没有保质期,只有适饮期,他们会根据经验和知识来辨别最佳的适饮期时间,一般在酿造完成后再过一段时间才会到最佳适饮期,但过了最佳适饮期之后也是可以喝的,只不过是这瓶红酒的香味、口感等各方面都会有所丧失,所以最好是可以在最佳适饮期将其喝掉。

另外,虽然大多数红酒瓶上写的保质期是10年,但其实很多的红酒最佳适饮期都是1年到2年,只有很少的优质红酒才能够达到5年到10年之间,而能够达到10年以上的更是少之又少,所以多数的红酒都是只有在1年到2年之内喝掉才能够体会到它的魅力,但如果是82年拉菲这种酒,即使已经超过了10年的保质期,它的风味以及口感等也不会有丧失的情况,依然可以进行享受。