张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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青西红柿能吃吗有毒吗

2021.12.06 15:33

青西红柿是不能吃的,里面含有一定的毒性。

西红柿是一种在生活中很常见的水果,不仅可以生吃,还可以炒吃。但青番茄是不能吃的,里面含有龙葵素,这种有毒的物质摄入到人体后会导致人体出现中毒的表现。

青西红柿里面的果酸含量比较高,摄入到人体后,胃黏膜就会受到刺激,导致胃酸分泌增多出现胃部不适的症状。

购买回来的青西红柿不要继续食用,青西红柿不但有毒性,吃起来口感比较苦涩,需要等到青西红柿完全变成红色后,代表已经彻底熟透,就可以放心食用。