蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科 去问诊

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吃没煮熟的猪肉会感染霍乱吗

2022.07.13 21:25

吃没煮熟的猪肉有可能会感染霍乱,也有可能不会。

如果猪肉携带霍乱弧菌,吃没煮熟的猪肉有可能会感染上霍乱。病菌通过口腔的方式直接进入消化系统,并在机体当中大量繁殖,产生霍乱毒素,会诱发腹泻、呕吐等不适症状。如果猪肉没煮熟,但也不携带霍乱弧菌,就不会感染霍乱,但可能会有其他病原菌的感染,从而诱发其他疾病。

建议食物尽量烹煮熟之后再食用,以免感染病原菌而导致腹泻等症状。在日常生活中还要注意饮水的健康,以防摄入被病菌污染的水源而诱发霍乱。