黑米是黑稻加工后制成的,属于粳米,味甘、温,入脾、胃、肺肾经,具有益气补血、止咳喘、滋阴补肾的作用。
1.益气补血。黑米具有补血作用,可健身暖胃、明目活血,可辅助缓解气虚、血虚引起的头晕目眩、手足厥冷等证,适用于脾胃功能虚弱、气血亏虚、中气下陷的患者。体虚食欲不振者,适量吃黑米也有健脾开胃的功效。
2.止咳喘。黑米能入肺经,可以补肺缓筋、止咳喘,对咳嗽、哮喘、心悸气短等证有缓解作用。
3.滋阴补肾。黑色入肾脏,故而黑米有一定的补肾作用,肾虚患者食用黑米有一定作用。
贫血、气虚乏力者可适量食用黑米,火盛热燥者应谨慎食用黑米。
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