杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三级甲等 心血管内科 去问诊

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总胆固醇高能吃鱼吗

2024.09.10 18:14

总胆固醇高是可以吃鱼的。

鱼类是一种较为健康的食物选择,对于总胆固醇高的人来说也有一定益处。首先,大多数鱼类富含优质蛋白质,能为身体提供必需的营养物质,且其脂肪含量相对较低,尤其是一些深海鱼,如三文鱼、鳕鱼等,含有丰富的不饱和脂肪酸,包括欧米伽-3脂肪酸,这种脂肪酸对心血管健康有益,有助于降低胆固醇、甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化的发生风险。其次,鱼还富含维生素和矿物质等营养成分,如维生素D、维生素B12、碘等,对维持身体正常的生理功能起到重要作用。

虽然鱼对总胆固醇高的人有好处,但在食用时也需要注意一些方面。要选择合适的鱼类品种,尽量避免食用含脂肪量较高的鱼类。同时,烹饪方式也很重要,应尽量采用清蒸、炖煮等较为健康的方式,避免油炸、油煎等,以免额外增加油脂摄入。而且食用量也要适度,不能因为其有好处就过度进食。另外,总胆固醇高的人不能单纯依靠吃鱼来改善,还需要结合健康的生活方式,如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等,必要时还应遵医嘱进行药物治疗。只有多方面综合管理,才能更好地控制胆固醇水平,维护身体健康。